Un croque-monsieur est un sandwich au jambon et au fromage, le plus souvent du gruyère, grillé à la poêle. Il est parfois gratiné. Le pain (pouvant dater de quelques jours) peut être baigné dans des œufs battus avant d'être grillé. Des versions plus élaborées sont servies acompagnées d'une sauce Mornay ou d'une béchamel.
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